Ökologischer Weinbau - in Zusammenarbeit mit der Natur

Pflanzen- und Tiervielfalt

Durch eine Bodenbearbeitung die ein gut durchlüftetes, gesundes Bodenklima erzeugt schaffen wir die Grundlage für eine Artenvielfalt in unseren Weinbergsböden.

Die Vielfalt von Pflanzen in unseren Weinbergen fördern wir gezielt.

In einem vielfältigen Ökosystem Weinberg wird die Massenausbreitung von Schädlingen unmöglich.

Keine Chemie im Weinberg

Im ökologisch vielfältigen Weinberg sind Schädlinge selten ein Problem. Mehr zu Schaffen machen Mehltau und andere Pilzkrankheiten, die im konventionellen Anbau mit chemisch-synthetischen Fungiziden behandelt werden. Wird ein Eindämmen des Schadens unerlässlich, so verwenden wir biologische Schadensbegrenzung oder in der Natur vorkommende Stoffe .Ein biologisches Verfahren der Schadensbegrenzung ist zum Beispiel die "Verwirrmethode" bei Traubenwicklern: Hier werden durch Lockstoffe die männlichen Falter daran gehindert ein Weibchen zu finden und sich zu Vermehren. Zu Präparaten, die aus in der Natur vorkommenden Stoffen hergestellt werden, gehören zum Beispiel Schwefelpräparate gegen den Mehltau.

Anstelle der im konventionellen Weinbau üblichen leichtlöslichen Mineraldünger, bei denen ein hohes Risiko von Nitrateinträgen ins Grundwasser bestehen kann, wird im ökologischen Weinbau das Pflanzenwachstum auf ökologisch verträgliche Weise gefördert: Durch einen gut durchlüfteten, durchwurzelten, lebendigen Boden; durch das Anbauen von Begrünungspflanzen die Biomasse bilden und so für eine natürliche Gründüngung sorgen; und durch das Wiedereinbringen von Trestern, Schnittholz und Hefe in den natürlichen Kreislauf Weinberg.

>> weiter